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CONSEJOS PARA HACER UNA BUENA BARBACOA

Con el buen tiempo pocos pueden resistirse a disfrutar de un día al aire libre. Lo primero es preparar un buen fuego en consonancia con la cantidad de carne que tengamos que hacer. Para hacer un buen fuego, primero se haría quemando la leña más fina, por encima más gruesa y siempre dejando un hueco para que respire, una vez que se medio consuma se echa el carbón para que haya unas buenas ascuas. En el caso de que no se tenga carbón, se hace el mismo proceso salvo el último, se debe esperar a que sólo haya brasas porque si no la carne se ahúma en exceso. Se coloca … Continúa leyendo CONSEJOS PARA HACER UNA BUENA BARBACOA

Barbacoas de verano

Barbacoa, parrillas, brasas, torrá… un montón de palabras son las que usamos para hacer la carne, verdura, pescado al fuego. Gracias al descubrimiento del fuego los primeros humanos empezaron a cocinar sus alimento y este sistema, que deja al descubierto el alimento y potencia todos sus sabores, se ha convertido en tadu un arte y fiel compañero de celebraciones, sobre todo en verano. En las barbacoas de verano triunfan desde morcillas, hamburguesas, chorizos, chuletas de cordero o de ternera, chuletones, pollo o también verdura y fruta. No hay carnes mejor que otras, nuestra elección depende del paladar y también del gusto de cada uno. En el Net de Ricardet siempre … Continúa leyendo Barbacoas de verano

Desde Asturias, los mejores quesos artesanales, en El Net de Ricardet

Selección de QUESOS ARTESANOS de ASTURIAS Desde Asturias, los mejores quesos artesanales, en El Net de Ricardet Este es sin duda un mes lleno de aromas y sabores en El Net de Ricardet, carnicería y charcutería tradicional en Torrent Vamos a presentar parte de la gama de quesos que nos han llegado esta semana a El Net de Ricardet, una selección muy especial de quesos tradicionales de Asturias. 🌰🧀🐄🦌🐏 Hemos seleccionado aquellos elaboradores con MÉTODOS TRADICIONALES DE PRODUCCIÓN combinados con los más MODERNOS CONTROLES DE CALIDAD ¿Los conoces? ¿Te aptc probar? ➡️Varé leche pasteurizada ➡️Crema de cabrales ➡️Gamoneu del valle ➡️Gamoneu del puerto ➡️D.O.P Afuelga´l Pitu ➡️Peñoceo ➡️Tres leches de … Continúa leyendo Desde Asturias, los mejores quesos artesanales, en El Net de Ricardet

Desde luego este último mes ha sido muy complicado y todos hemos pasado por una situación que no podíamos ni imaginarnos. El COVID19 nos ha sorprendido a todos y desgraciadamente ha causado muchos daños, algunos irreparables. Desde la carniceria y charcuteria de Torrent, El Net de Ricardet, queremos solidarizarnos con todos y trasladar ánimos a todos. Es muy importante agradecer a todas las personal que han estado al pie del cañón, siguiendo con su trabajo y en situaciones muy complicadas. Hablamos de cuerpos y fuerzas de seguridad, personal de hospitales, transportista , sector de alimentación… un puñado de personas que con su esfuerzo han logrado hacernos más facil a todos … Continúa leyendo

Salón del queso en París y Fallas 2020

A finales de febrero, pasamos un finde semana en París en la feria del queso, el salón del queso, #salondufromage. Fue un viaje de trabajo, en el que la buena compañía y la calidad de los quesos, lo transformaron en un viaje de placeres también.Siempre y siguiendo nuestros valores, seguimos en busca del origen y la tradición. #queso #torrent #elnetdericardet @ Paris, France De este viaje a París decidimos traernos a la carnicería de El Net de Ricardet una selección de quesos. Es un gustazo presentaros: Hornbacher, #hornbacher Producido exclusivamente por el apasionado quesero Michael Spycher, en su pequeña quesería Käserei Fritzenhaus en el valle de Hornbach. Michael es más … Continúa leyendo Salón del queso en París y Fallas 2020

Platos Navidades, frescos y calentar y listo

Y otro año más que pasamos juntos, es maravilloso. Desde la carnicería y charcutería de Torrent, El Net de Ricardet, lo primero que queremos es desearos a todos una Felices Fiestas, Feliz Navidad y prospero año nuevo 2.020 y AGRADECER A: – Nuestros clientes y amigos su fidelidad y confianza en la elaboración de nuestros productos – Al mundo rural pro ayudarnos a mantener la tradición y el origen – Al equipo humano de El Net de Ricardet por el esfuerzo desempeñado durante todo este año. Como todos los años, queremos ponéroslo fácil y por ello tenemos platos ya preparados y cocinados, para que estos días solo tengáis que calentarlos … Continúa leyendo Platos Navidades, frescos y calentar y listo

Degustación vino y quesos en El Net de Ricardet

Se acercan la Navidades y la carniceria y charcuteria de Torrent, El Net de Ricardet, hemos decidido invitaros a una degustación de vinos y quesos para ir calentando cara estas Navidades y presentaros novedades y recordaros nuestros clásicos. La degustación será durante todo el dia el viernes 22 de noviembre, lógicamente en nuestra carniceria y charcuteria, El Net de Ricardet. Vamos ir entrando en materia y presentado a algunos de los protagonistas: Os presentamos un de los vinos que podremos degustar el próximo día 22 en El Net de RIcardet: D.O. VALENCIA VARIEDADES Monastrell, Syrah, Cabernet y Tempranillo SUELO Y VIÑEDOS Viñedos cultivados en suelos arcillosos calcáreos en el entorno … Continúa leyendo Degustación vino y quesos en El Net de Ricardet

Septiembre lleno de sabores, olores y formaciones

La verdad es que las vacaciones que hemos organizado el la carnicería y charcutería de torrent, El Net de Ricardet, han venido bien y hemos vuelto a tope de energía. Este mes de septiembre ha dado para mucho y vamos a contaros lo más destacable. Vamos a empezar con nuestra visita a Francia en busca del origen, comprobando el bienestar animal, visitando los pasados ​​donde se cría la ternera Limousin La Limousin es una raza bovina originaria del sur de Francia, principalmente de la zona de Limousin. Nombre científico: Bos taurus Origen: Francia Tamaño: Grande Primeros registros: Siglo XVIII Pelaje: Rojizo Fue un auténtico placer disfrutar de esos pastos, de … Continúa leyendo Septiembre lleno de sabores, olores y formaciones

Abrimos en agosto, las mejores barbacoas.

Hola, Que tal el verano? En El Net de Ricardet, ABRIMOS EN AGOSTO !!!!!!!! No queremos que te falte nada para tus barbacoas, paellas, eventos familiares y de amigos. NO CERRAMOS POR VACACIONES Solo permaneceremos cerrados los lunes y martes por la tarde, por la conciliación familiar del equipo de El Net de Ricardet. Todos necesitamos un descanso. Este verano estamos a tu servicio, te esperamos. Puedes adelantar tu pedidos por whatsApp 672 385 642 o llamando por teléfono 96 156 41 64 Estamos en Agosto, pleno verano, y te mereces una barbacoa con los mejores productos de El Net de Ricardet. TOCA BARBACOA. De esta semana que no pase. … Continúa leyendo Abrimos en agosto, las mejores barbacoas.

Hola. Este de mes de Julio ha sido un mes muy cargadito de novedades y ahora os iremos contando. Pero lo primero es poneros al día con nuestro horario de verano. En julio solo cerraremos la tarde del 29, porque nos iremos a disfrutar del desfile de los moros y cristianos. Y el horario de Agosto: ABRIMOS POR VACACIONES, solo cerraremos las tardes de los lunes y martes para ayudar a la conciliación familiar y el descanso de los trabajadores, el equipo, de El Net de Ricardet. Este verano estamos a tu servicio, te esperamos. RECUERDA QUE puedes adelantar tu pedidos por whatsApp 672 385 642 o llamando por teléfono … Continúa leyendo